Hujšanje s sredozemsko dieto? Strokovnjaki odgovarjajo na vaša vprašanja

Glavni cilj sredozemske prehrane je uživanje polnovrednih, naravnih in nepredelanih živil z malo ali brez dodatkov. Glavne sestavine te prehrane so polnozrnata žita, sadje, zelenjava, stročnice, oreščki, zelišča in začimbe ter oljčno olje kot glavna maščoba.

Poleg tega so ribe, bogate z maščobnimi kislinami omega-3, kot so losos, sardine in tuna, pomemben vir živalskih beljakovin.

Vključene so tudi druge puste beljakovine, kot sta piščanec ali puran, vendar v manjših količinah kot morski sadeži.

Čim bolj se izogibajte rdečemu mesu in drugi hrani z visoko vsebnostjo nasičenih maščob.

Tudi jajca in mlečni izdelki so del sredozemske prehrane, vendar jih je treba uživati v zmernih količinah, skupaj z zmernim uživanjem alkohola, kot je majhen kozarec rdečega vina dnevno ob večerji.

Idealen zajtrk je avokado na polnozrnatem toastu z nemastnim grškim jogurtom in svežim sadjem za dober začetek dneva, za kosilo ali večerjo pa lahko izberemo vegetarijanske jedi, pripravljene na ekstra deviškem oljčnem olju, začinjene z aromatičnimi zelišči, ter majhne porcije peciva ali polnozrnatega kruha ob pustem steaku na žaru.

Sredozemska prehrana je eden najbolj zdravih in zdravju koristnih načinov prehranjevanja. To je bilo dokazano v več natančnih študijah, ki so pokazale, da prispeva k boljšemu zdravju srca in zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja do 25 %.

To je predvsem posledica sprememb krvnega sladkorja, vnetja in indeksa telesne mase. Poleg tega varuje tudi pred oksidativnim stresom, pomaga preprečevati sladkorno bolezen tipa 2 in zmanjšuje zaplete med nosečnostjo, kot so preeklampsija, gestacijski diabetes ali prezgodnji porod.

 Čeprav je koristi veliko, ne smemo pozabiti na druga osnovna načela za ohranjanje dobrega zdravja srca, kot so redna telesna vadba, dovolj počitka in izogibanje kajenju. Sredozemska prehrana je lahko odličen zaveznik zdravega življenjskega sloga, vendar sama po sebi ni dovolj.

 Sredozemska prehrana je zdrav način prehranjevanja, ki je povezan s številnimi koristmi za zdravje, od izboljšanja holesterola do zmanjšanja tveganja za bolezni srca in ožilja.

Toda ali vam lahko pomaga pri hujšanju? Po mnenju Zumpana da, vendar morate biti pozorni na kalorije.

 Živila, bogata s hranili, niso nujno nizkokalorična, živila, ki jih običajno povezujemo s sredozemsko prehrano, kot so oljčno olje in oreščki, pa lahko prispevajo k povečanju telesne teže, če jih uživamo v prevelikih količinah.

Če želite izkoristiti prednosti za zdravje, ne da bi pridobili na telesni teži, je pomembno, da visoko predelano hrano, bogato z nasičenimi maščobami in sladkorjem, nadomestite s svežim sadjem, zelenjavo in pustimi beljakovinami.

 Poleg tega obstajajo znanstveni dokazi, ki potrjujejo dejstvo, da lahko sredozemska prehrana pomaga ohranjati zdravo telesno težo v daljšem časovnem obdobju.

Študija, v kateri je sodelovalo več kot 30.000 Italijanov, je pokazala, da je bilo pri tistih, ki so se zvesto držali diete, po 12 letih manj verjetno, da bodo debeli ali s prekomerno telesno težo.

V drugi nedavno objavljeni študiji so med 565 odraslimi, ki so v zadnjem letu namerno izgubili 10 % ali več telesne teže, ugotovili podobne rezultate: udeleženci, ki so poročali, da zvesto upoštevajo sredozemsko dieto, so imeli dvakrat večjo verjetnost, da bodo ohranili izgubo telesne teže, kot tisti, ki je niso upoštevali.

Prehrana za vse življenje

Sredozemska prehrana je eden najbolj zdravih načinov prehranjevanja, ki ga priporoča znanstvena skupnost.

Za to dieto, ki temelji na tipičnem prehranskem vzorcu sredozemskih držav, kot so Španija, Grčija in Italija, je značilna vsebnost svežega sadja in zelenjave, stročnic, rib in oljčnega olja kot glavnega vira maščob.

 Sredozemska prehrana ima številne koristi za zdravje: od izboljšanja kognitivnih sposobnosti, kot so pozornost, budnost in zadovoljstvo, do znatnega zmanjšanja tveganja za srce in ožilje.

Glede na študijo, objavljeno leta 2021, obstajajo omejeni dokazi, da lahko prvih deset dni izvajanja tovrstne diete prinese pozitivne rezultate.
 Za trajne dolgoročne koristi
pa je idealno, da se diete držimo vse življenje.

Vendar pri tem ne bodite preveč strogi; občasni prigrizki ne bodo izničili splošnih koristi, če boste upoštevali ravnovesje ključnih hranil (kompleksni ogljikovi hidrati, puste beljakovine in zdrave maščobe).