En svetu, kjer beljakovine prevladujejo v pogovorih o prehrani, vlaknine pogosto ostanejo v ozadju. Kljub temu pa je njihova vloga pri zdravju ključna.
Ta hranilna snov ni le življenjskega pomena za prebavo, ampak so tudi odkrili, da ima pomemben vpliv na duševno in kognitivno zdravje.
Vlaknine in duševno dobrobit
Najnovejše raziskave so začele razkrivati povezavo med vlakninami in duševnim zdravjem. Ugotovljeno je, da je večje uživanje vlaknin povezano z manjšim tveganjem za razvoj depresije.
To bi lahko bilo posledica kratkoverižnih maščobnih kislin, ki jih proizvaja črevesna mikrobiota pri prebavi vlaknin, in imajo protivnetne učinke na možgane. Pravzaprav bi povečanje vlaknin v prehrani le za 5 gramov na dan lahko zmanjšalo tveganje za depresijo za 5 %.
Quince: okusen in bogat z vlakninami Vpliv na kognitivno zdravje
Poleg svojih koristi za duševno zdravje vlaknine igrajo tudi ključno vlogo pri kognitivni funkciji, še posebej pri starejših odraslih.
Študija King’s College London je pokazala, da uživanje vlaknin izboljša spomin in kognitivno funkcijo, zlasti pri ljudeh, starejših od 60 let.
Tisti, ki so povečali vnos vlaknin, so pokazali opazno izboljšanje pri testih spomina, kar nakazuje, da bi vlaknine lahko bile močno orodje v boju proti kognitivnemu upadu in boleznim, kot je Alzheimer.
Nasveti za povečanje vnosa vlaknin
Za uživanje v koristih vlaknin je pomembno, da jih postopoma vključimo v prehrano. Nenaden porast njihovega vnosa lahko povzroči nelagodje, kot so napihnjenost in plini.
Zato se priporoča, da se vlaknine povečujejo postopoma in iz različnih virov, saj vsaka hrana ponuja edinstven profil, ki obogati črevesni mikrobiom. Vključitev raznolikega sadja, zelenjave, stročnic in polnozrnatih živil lahko zagotovi ustrezen vnos tega dragocenega hranila in prispeva k bolj zdravemu in uravnoteženemu življenju.