Kazalo
- Zakaj govoriti o makovih semenih?
- Prave koristi makovih semen
- Koliko makovih semen lahko pojem na dan?
- Hitre ideje: kako jih vključiti v svojo prehrano?
- Ali jih lahko jedo vsi?
- Zaključek
Sledite mi na Pinterest!
Ah, makova semena! Ta hrustljav in skoraj skrivnosten pridih, ki ga najdemo v kruhu, mafinih in celo v kakšnem "fancy" smutiju. Ampak, ali so le okras? Nikakor ne!
Ta majhna semena imajo veliko za ponuditi, danes pa ti bom povedala brez ovinkov (in z nekaj šalami, ker prehrana ni nujno dolgočasna).
Zakaj govoriti o makovih semenih?
Najprej zato, ker jih ljudje pogosto podcenjujejo. Kdo ni že odgriznil makovega semena z žemljice, misleč, da nima nobene vrednosti? Napaka. Makova semena so majhna, ja, a nosijo s seboj arzenal koristi, ki si jih niti ne predstavljaš. In ne, ne boš videl roza slonov (oprosti, Dumbo).
Prave koristi makovih semen
1. Res bogata z hranili
Makova semena vsebujejo kalcij, železo, magnezij in cink. Da, ta kvartet, ki ga tvoje telo potrebuje za močne kosti, fit mišice in imunski sistem, ki se ne preda ob prvi gripi.
2. Vlaknine za prebavo
Težave s straniščem? Tukaj so tvoje zaveznice. Par žličk makovih semen lahko doda vlaknine tvoji prehrani in pomaga, da tvoj črevesni trakt deluje kot švicarska ura.
3. Dobre maščobe
Tukaj maščoba ni zlobnež. Makova semena vsebujejo nenasičene maščobe (tiste, ki pomagajo srcu in ne povzročajo dviga holesterola kot pena).
4. Antioksidativna moč
Makova semena vsebujejo spojine, ki se borijo proti oksidativnemu stresu. Prevod? Pomagajo upočasniti staranje in zaščititi tvoje celice. Ne obljubljam večne mladosti, a vsaj pomagaš svojim celicam.
Koliko makovih semen lahko pojem na dan?
Vprašanje milijona! Tukaj se mnogi zmedejo. Čeprav so zdrava, jih ne jej kot kokice v kinu. Z 1 do 2 žličkama na dan (približno 5-10 gramov) imaš več kot dovolj za izkoristek njihovih koristi. Več ni vedno bolje. Če pretiravaš, lahko dobiš prebavne težave, in tega si nihče ne želi.
In miti? Lahko se zastrupim?
Pojdimo k bistvu! Da, makova semena prihajajo iz iste rastline kot opij, a ne paničari. Semena, ki jih kupiš v trgovini, nimajo nevarnih količin alkaloidov. Moral bi pojesti kilograme in kilograme, da bi opazil kakšen nenavaden učinek, in do takrat bi se verjetno že dolgo dolgočasil.
Hitre ideje: kako jih vključiti v svojo prehrano?
- Potresi makova semena po jogurtu, solatah ali smutijih.
- Dodaj jih v testo za kruh, mafine ali piškote.
- Zmešaj jih s sadjem in malo medu za hrustljav prigrizek.
Vidiš? Ni treba biti kuhar ali znanstvenik, da jih izkoristiš.
Ali jih lahko jedo vsi?
Večinoma ja. A pozor: če si alergičen na semena ali imaš prebavne težave, raje povprašaj zdravnika ali nutricionista (jaz tukaj dvigujem roko!). In če boš opravljal antidopinški test, tudi preveri: čeprav je redko, lahko rahlo vplivajo na rezultate zelo občutljivih testov.
Zaključek
Makova semena niso le okras. So majhna, a močna. Dodaj eno ali dve žlički na dan in tvoje telo ti bo hvaležno. In če te naslednjič kdo čudno pogleda, ker vse polivaš z makovimi semeni, imaš zdaj dovolj argumentov.
Se boš ta teden lotil/a poskusa? V katero jed bi jih ti dal/a? Povej mi, tukaj se vedno kaj novega naučimo!
Uživaj (zmerno) v čudežih, ki jih spravi ena žlička!
Naročite se na brezplačni tedenski horoskop
Bik Devica Dvojčki Kozorog Leo Oven rak Ribi Škorpijon Strelec Tehtnica Vodnar