Kazalo
Si ste v zadnjem času poskusili korenčkov sok? Če ne, danes prihajam, da vas prepričam s podatki, anekdotami in kančkom tiste zdrave humorja, ki me spremlja.
Korenčkov sok ni samo za zajce ali za tiste, ki želijo videti v temi — spoiler: ne deluje kot nočno gledanje, oprosti Batman —. Za to intenzivno oranžno barvo se skriva bomba koristi, ki jih morda ne izkoriščate.
Na svojih nutricionističnih posvetih nikoli ne manjka pacient, ki me vpraša, ali je korenčkov sok res tako “čudežen”, kot pravijo tete. No, ja, ima sloves z razlogom. Korenček je diva beta-karotenov — ta spojina, povem vam, je tista, ki mu daje oranžni videz in je predhodnik vitamina A. Naše telo ga čarobno pretvori in že imate VIP vstopnico za nego kože in mrežnice.
Ste vedeli, da beta-karoten deluje kot antioksidativni ščit za vašo kožo? Prah ste in v prah se boste spremenili... ampak raje pozno! Ta antioksidant upočasnjuje gube in ugaša zabavo prostih radikalov, tistih razgrajačev, ki pospešujejo staranje. In ne, ni vam treba kopati se v dragi kremi, samo dodajte več oranžnega soka v svoj dan.
Morda vas zanima: Uporabite limonin sok za nadzor krvnega tlaka
Včasih med predavanji v šolah vprašam: Kdo želi močno, zdravo srce brez drame? Neprijetna tišina. Potem omenim korenčkov sok in nenadoma polovica želi izvedeti skrivnost.
Študije, kot je tista na Univerzi Open Catalonia, kažejo, da antioksidanti v korenčku pomagajo zmanjšati oksidacijo slabega holesterola. Ja, LDL, ki ga kardiologi najbolj bojijo. To pomeni bolj sproščene arterije in manj možnosti za urgentni sprejem zaradi infarkta. In ob tem vam kalij pomaga ohranjati krvni tlak pod nadzorom, ne previsok in ne prenizek; ravno tako kot imamo radi.
Priznam: imam šibkost do imunskega sistema, tiste pogumne vojske, ki se bori za nas brez dopusta. Vitamin A, fosfor, vitamin C in drugi čarobni hranilni elementi tega soka spremenijo vsako celico v malega superjunaka.
Sok, ki vam polepša obraz in da orelji vid
Na svojih nutricionističnih posvetih nikoli ne manjka pacient, ki me vpraša, ali je korenčkov sok res tako “čudežen”, kot pravijo tete. No, ja, ima sloves z razlogom. Korenček je diva beta-karotenov — ta spojina, povem vam, je tista, ki mu daje oranžni videz in je predhodnik vitamina A. Naše telo ga čarobno pretvori in že imate VIP vstopnico za nego kože in mrežnice.
Ste vedeli, da beta-karoten deluje kot antioksidativni ščit za vašo kožo? Prah ste in v prah se boste spremenili... ampak raje pozno! Ta antioksidant upočasnjuje gube in ugaša zabavo prostih radikalov, tistih razgrajačev, ki pospešujejo staranje. In ne, ni vam treba kopati se v dragi kremi, samo dodajte več oranžnega soka v svoj dan.
Morda vas zanima: Uporabite limonin sok za nadzor krvnega tlaka
Veselo srce: manj srčno-žilnih težav
Včasih med predavanji v šolah vprašam: Kdo želi močno, zdravo srce brez drame? Neprijetna tišina. Potem omenim korenčkov sok in nenadoma polovica želi izvedeti skrivnost.
Študije, kot je tista na Univerzi Open Catalonia, kažejo, da antioksidanti v korenčku pomagajo zmanjšati oksidacijo slabega holesterola. Ja, LDL, ki ga kardiologi najbolj bojijo. To pomeni bolj sproščene arterije in manj možnosti za urgentni sprejem zaradi infarkta. In ob tem vam kalij pomaga ohranjati krvni tlak pod nadzorom, ne previsok in ne prenizek; ravno tako kot imamo radi.
Ščit za imunski sistem: manj smrkanja, več energije
Priznam: imam šibkost do imunskega sistema, tiste pogumne vojske, ki se bori za nas brez dopusta. Vitamin A, fosfor, vitamin C in drugi čarobni hranilni elementi tega soka spremenijo vsako celico v malega superjunaka.
Sezona gripe? Dajte korenčkov sok k zajtrku in začutite, kako vaš notranji vojak preklopi v način “samoobramba”. Poleg tega kombinacija z nekaj kapljicami sveže limone okrepi učinek in absorpcijo železa. Preizkusite!
Odkrijte ta detox skrivnost, ki jo uporabljajo znane osebnosti v svojih dietah
Ne morem vas zavajati: ko miksate korenček, izgubite veliko vlaknin. Če imate težave s sladkorjem, brez skrbi. Sok ima srednji glikemični indeks, zato ne pijte vrčev kot vode. V takih primerih svojim pacientom dodam ščepec vlaknin s chia ali lanenimi semeni. Tako preprečite skoke glukoze in prebavni trakt ostane v pogonu.
Tukaj je anekdota: enkrat na delavnici o zdravju je nekdo šaljivo rekel, da je postal rumen zaradi prevelikega pitja korenčkovega soka. “Nikoli več se nisem izgubil na plaži,” je rekel. Res je, karotenemija vam lahko da zanimiv rumenkast odtenek, a je nenevaren. Samo znižajte odmerek in vaša koža bo spet dobila svojo običajno barvo.
Odkrijte to okusno hrano, ki vam bo pomagala doživeti 100 let!
Ni vam treba biti kuhar ali alkimist. Dobro operite tri ali štiri srednje velike korenčke in jih stisnite skozi sokovnik. Če so organski, jih niti ne lupite. Dodajte pol limone ali, če ste pogumni, košček ingverja za pikanten pridih in dodatne antioksidante. In prosim, izogibajte se sladkanju z rafiniranim sladkorjem… vaš trebušni organ vam bo hvaležen!
Ni treba piti vsak dan kot religijo. Pijte ga približno trikrat na teden, ob obrokih ali kot prigrizek. Vedno ga vključite v raznoliko prehrano, da ne zamudite drugih hranil.
Torej naslednjič, ko boste naleteli na korenček, ga poglejte spoštljivo. Ni samo za solato: lahko je vaš najboljši skrivni zaveznik za kožo za poželenje, pogumno srce in obrambne moči vredne “superjunaka”. Ste pripravljeni na oranžni nazdrav? Ali raje moč narave pijete samo ob ponedeljkih?
Odkrijte ta detox skrivnost, ki jo uporabljajo znane osebnosti v svojih dietah
Dodatna pomoč pri prebavi in nasvet za sladkosnede, ki skrbijo za glukozo
Ne morem vas zavajati: ko miksate korenček, izgubite veliko vlaknin. Če imate težave s sladkorjem, brez skrbi. Sok ima srednji glikemični indeks, zato ne pijte vrčev kot vode. V takih primerih svojim pacientom dodam ščepec vlaknin s chia ali lanenimi semeni. Tako preprečite skoke glukoze in prebavni trakt ostane v pogonu.
Tukaj je anekdota: enkrat na delavnici o zdravju je nekdo šaljivo rekel, da je postal rumen zaradi prevelikega pitja korenčkovega soka. “Nikoli več se nisem izgubil na plaži,” je rekel. Res je, karotenemija vam lahko da zanimiv rumenkast odtenek, a je nenevaren. Samo znižajte odmerek in vaša koža bo spet dobila svojo običajno barvo.
Odkrijte to okusno hrano, ki vam bo pomagala doživeti 100 let!
Kako ga pripraviti in nekaj norih idej
Ni vam treba biti kuhar ali alkimist. Dobro operite tri ali štiri srednje velike korenčke in jih stisnite skozi sokovnik. Če so organski, jih niti ne lupite. Dodajte pol limone ali, če ste pogumni, košček ingverja za pikanten pridih in dodatne antioksidante. In prosim, izogibajte se sladkanju z rafiniranim sladkorjem… vaš trebušni organ vam bo hvaležen!
Ni treba piti vsak dan kot religijo. Pijte ga približno trikrat na teden, ob obrokih ali kot prigrizek. Vedno ga vključite v raznoliko prehrano, da ne zamudite drugih hranil.
Torej naslednjič, ko boste naleteli na korenček, ga poglejte spoštljivo. Ni samo za solato: lahko je vaš najboljši skrivni zaveznik za kožo za poželenje, pogumno srce in obrambne moči vredne “superjunaka”. Ste pripravljeni na oranžni nazdrav? Ali raje moč narave pijete samo ob ponedeljkih?
