Kazalo
Novejši trend med prehranskimi vplivneži dvomi o dejanskih koristih za zdravje te nove mode uživanja kuhanih jajc s lupino.
Pomembno je poudariti, da gre le za trend, saj je mogoče kalcij enostavno pridobiti iz mnogih drugih živil, kot so:
Kot lahko vidimo v videu spodaj v tem članku, vplivnež Juan Manuel Martino (ig: juan_manuel_martino) prikazuje, kako je jedel kuhana jajca z lupino, torej brez odstranitve zunanje plasti.
Dejstvo je, da je uživanje kuhanih jajc s lupino redka praksa in potencialno nevarna zaradi težav s prebavljivostjo, higienskimi razlogi ter tveganji (čeprav minimalnimi) za zadušitev ali notranjo poškodbo.
V tem konkretnem primeru vplivnež priporoča dobro žvečenje jajca, vendar poudarja, da je bilo jajce kuhano več kot 15 minut.
To je verjetno najpomembnejši vidik uživanja jajc s lupino: morajo biti zelo dobro skuhana, saj se v lupini lahko naberejo nevarne bakterije. Ustrezen čas kuhanja ubije te bakterije, kar naredi uživanje bolj varno.
Medtem pa si lahko rezervirate čas za branje:
Ali lahko shujšate s sredozemsko dieto? Strokovnjaki odgovarjajo na vaša vprašanja
Medtem pa si lahko rezervirate čas za branje:
Ali lahko shujšate s sredozemsko dieto? Strokovnjaki odgovarjajo na vaša vprašanja
Koristi uživanja kalcija iz jajčnih lupin
Glede na prehranske lastnosti je uživanje kalcija, ki je ključen element v jajčni lupini, koristno za človeško telo.
Kalcij je najpogostejši mineral v telesu in je ključen za več funkcij:
Zdravje kosti in zob
Kalcij je ključen za ohranjanje močnih kosti in zob. Prispeva k gostoti kosti, kar pomaga preprečevati pogoje, kot je osteoporoza, še posebej pomembno pri ženskah po menopavzi in starejših ljudeh.
Kalcij je ključen za ohranjanje močnih kosti in zob. Prispeva k gostoti kosti, kar pomaga preprečevati pogoje, kot je osteoporoza, še posebej pomembno pri ženskah po menopavzi in starejših ljudeh.
Mišična funkcija
Kalcij igra ključno vlogo pri krčenju in sprostitvi mišic. Pomanjkanje kalcija lahko povzroči mišično utrujenost ali krče.
Kalcij igra ključno vlogo pri krčenju in sprostitvi mišic. Pomanjkanje kalcija lahko povzroči mišično utrujenost ali krče.
Strjevanje krvi
Kalcij je potreben za aktivacijo različnih faktorjev strjevanja v krvi. Brez dovolj kalcija lahko pride do okvare procesa strjevanja, kar poveča tveganje za krvavitve.
Kalcij je potreben za aktivacijo različnih faktorjev strjevanja v krvi. Brez dovolj kalcija lahko pride do okvare procesa strjevanja, kar poveča tveganje za krvavitve.
Prenos živčnih signalov
Ta mineral pomaga pri vodenju živčnih impulzov, olajšuje komunikacijo med možgani in različnimi deli telesa, kar vpliva na funkcije, kot so gibanje in senzorični odziv.
Ta mineral pomaga pri vodenju živčnih impulzov, olajšuje komunikacijo med možgani in različnimi deli telesa, kar vpliva na funkcije, kot so gibanje in senzorični odziv.
Encimska funkcija
Kalcij deluje kot kofaktor za različne encime, kar pomeni, da pomaga nekaterim encimom pri izvajanju njihove funkcije kataliziranja biokemičnih reakcij v telesu.
Medtem lahko preberete ta drugi članek, ki vas bo zanimal:
Kako nadzorovati holesterol s stročnicami: koristi zdrave prehrane
Kalcij deluje kot kofaktor za različne encime, kar pomeni, da pomaga nekaterim encimom pri izvajanju njihove funkcije kataliziranja biokemičnih reakcij v telesu.
Medtem lahko preberete ta drugi članek, ki vas bo zanimal:
Kako nadzorovati holesterol s stročnicami: koristi zdrave prehrane
Iz kje je najbolje pridobiti kalcij za telo
Kljub tem prednostim je pomembno, da kalcij dobimo iz varnih in biodostopnih virov. Dodatki kalcija, vključno s tistimi iz predelane in pretvorjene lupine jajčnega lupine v prah, lahko predstavljajo varnejšo možnost kot uživanje celih jajčnih lupin.
Jajčna lupina v prahu je obdelana, da je užitna, in pogosto se uporablja kot dodatek kalcija.
Jajčna lupina v prahu je obdelana, da je užitna, in pogosto se uporablja kot dodatek kalcija.
Če razmišljate o uporabi jajčne lupine kot vira kalcija, je ključnega pomena, da jo pravilno pripravite, da se izognete zdravstvenim tveganjem.
To vključuje temeljito čiščenje za odstranjevanje bakterij, kuhanje več kot 15 minut za zagotovitev varnosti, nato pa mletje v fino prašno obliko, ki jo lahko dodate k hrani ali vzamete v obliki kapsul.
To vključuje temeljito čiščenje za odstranjevanje bakterij, kuhanje več kot 15 minut za zagotovitev varnosti, nato pa mletje v fino prašno obliko, ki jo lahko dodate k hrani ali vzamete v obliki kapsul.
Pomembno je poudariti, da gre le za trend, saj je mogoče kalcij enostavno pridobiti iz mnogih drugih živil, kot so:
1. Mlečni izdelki, kot so mleko, sir in jogurt.
2. Zelenolistna zelenjava, kot so špinača, ohrovt in brokoli.
3. Mandlji in oreščki.
4. Konzervirane sardele.
5. Tofu.
6. Chia semena.
7. Hrana, kot so čičerika in leča.
8. Suhe fige.
9. Konzervirani losos s kostmi.
10. Obogatena živila, kot so pomarančni sok in sojino mleko.
