Pozdravljeni, ljubitelji kuhanja in zdrave prehrane!
Danes bomo govorili o temi, o kateri morda še nisi veliko razmišljal: o tem prekletem aluminijastem foliju. Da, razbijali bomo nekaj mitov in, upajmo, vam prihranili nekaj glavobolov.
Najprej, za trenutek bomo postali resni. Aluminijasti folij je kot tisti prijatelj, ki se zdi kul, ampak nato ugotoviš, da ni tako zanesljiv.
Zakaj? Ker se je izkazalo, da segrevanje aluminija lahko povzroči, da se prenese v tvojo hrano. Ja, tako preprosto.
In preden mi rečeš "ampak moja babica je vedno uporabljala aluminijasti folij in poglej, ima 90 let", mi dovoli, da ti malo bolje pojasnim.
Aluminij je nevrotoksin, kar zveni tako grdo, ker je. Nima nobene koristi za naše telo.
Dejstvo je, da so visoke ravni aluminija povezane z nevrološkimi boleznimi, kot je Alzheimer.
Zdaj ti ne govorim, da boš pozabil svoje ime zavijajoč krompirček v pečici občasno, ampak bolje preprečiti kot obžalovati, kajne?
Premislimo malo. Kolikokrat si že uporabil aluminijasti folij za kuhanje? Imelo je smisel, mar ne?
Je enostaven za uporabo, prilagodljiv, ohranja stvari tople, in, priznajmo si, vsi ga imamo nekje v kuhinji. Ampak poglejmo, kaj bi se lahko zgodilo znotraj pečice.
Oglej si ta članek:
Torej, kaj naj storimo? Ali naj izgnamo aluminijasto folijo iz našega kulinaričnega življenja?
Ja, gospod! Ampak ne skrbite, ne bom vas pustil na cedilu brez rešitev.
Tukaj pride naš junak: nebeljen pergamentni papir. Ta prijatelj je veliko varnejši za vaše kuharske podvige in ne pušča nič nenavadnega v vaši hrani. Poleg tega zdrži visoke temperature kot pravi šampion.
Za tiste, ki razmišljate "oh, kaj za težavo!", tukaj je praktičen nasvet: ko želite nekaj peči v pečici, uporabite pergamentni papir.
To je tako preprosto. In če morate kaj zaviti, lahko razmislite o uporabi ponovno uporabnih kuhinjskih pripomočkov, kot so silikonske embalaže. Tako se vam ni treba več skrbeti.
No, prijatelji, tukaj je vprašanje za razmislek: ali se splača izpostaviti živčni sistem nepotrebnim tveganjem zaradi kuharske priročnosti?
Zato, pozdravimo slovo foliju in pozdravimo nebeljen pergamentni papir! Pripravite te recepte z ljubeznijo in brez nevrotoksinov, vaše telo vam bo hvaležno.
Do naslednjič, uživajte v kuhanju!
Naročite se na brezplačni tedenski horoskop
Bik Devica Dvojčki Kozorog Leo Oven rak Ribi Škorpijon Strelec Tehtnica Vodnar