Študija razkriva 200 snovi v hrani, ki bi lahko povzročile raka dojk

Študija razkriva, da lahko do 200 kemičnih snovi iz embalaže prehaja v hrano, kar povečuje tveganje za raka dojk. Odkrijte, kaj pravijo strokovnjaki....

1. Nevidna Grožnja Kemijskim Embalažam
2. Kronična izpostavljenost in njene posledice
3. Vloga endokrinih motilcev
4. Potrebnost po spremembi in preprečevanju

Sledite mi na Pinterest!

Nevidna Grožnja Kemijskim Embalažam

Nedavna raziskava, objavljena v Frontiers in Toxicology, je razkrila, da lahko približno 200 kemikalij, prisotnih v embalaži iz kartona, plastike in smol, preide v hrane, kar predstavlja znatno tveganje za človeško zdravje. Dolgo časa je bila uporaba plastične embalaže običajna praksa za shranjevanje in ohranjanje hrane. Vendar so nedavne študije pokazale, da bi ti materiali lahko bili skriti vir rakotvornih snovi, zlasti povezanih z rakom dojk.


Študija, ki so jo izvedli švicarski raziskovalci, je identificirala vsaj 200 snovi, ki imajo sposobnost prehajanja iz embalaže v hrano in, na koncu, v ljudi. Med najdenimi spojinami so aromatske amine, benzen in stiren, vsi znani po tem, da povzročajo tumorje pri živalskih in človeških modelih. Alarmantno je, da 80 % teh kemikalij izvira iz plastične embalaže, kar povečuje tveganje za dnevno izpostavljenost.

Kronična izpostavljenost in njene posledice

La soavtorica študije, Jane Muncke, je poudarila, da je izpostavljenost tem snovem kronična in v mnogih primerih nenamerna. Kemikalije migrirajo iz embalaže v hrano, ki jo zaužijemo, in njihova vztrajna prisotnost je bila ugotovljena v materinem mleku, človeških tkivih in krvi. To je še posebej zaskrbljujoče, saj so številne od teh spojin endokrini motilci, sposobni spremeniti proizvodnjo hormonov, kot sta estrogen in progesteron, kar predstavlja pomemben dejavnik tveganja za zdravje žensk, še posebej v zgodnjih letih.

Avtorji študije so opozorili, da je ta kronična izpostavljenost domnevnim karcinogenom dojk norma, kar poudarja priložnost za preprečevanje, ki je bila podcenjena. Identificiranih je bilo več potencialnih karcinogenov, med njimi benzen, ki je povezan z rakom dojk, in druge spojine, za katere je bilo dokazano, da povzročajo tumorje pri živalih.

Vloga endokrinih motilcev

Los PFAS (perfluoroalkilne in polifluoroalkilne snovi), znane kot "trajne kemikalije", predstavljajo tudi dodatno tveganje. Uporabljene v embalaži hrane za preprečevanje prehajanja maščob in vode, so te spojine posebej zaskrbljujoče zaradi svoje nezmožnosti, da se razgradijo v okolju. Raziskave so pokazale, da so mnoge od teh rakotvornih snovi povezane s steroidogenezo in genotoksičnostjo, kar nakazuje, da lahko povečajo tveganje za raka dojk pri ljudeh.

Študija je prav tako razkrila, da je od 76 potencialnih rakotvornih snovi za dojke, mnoge že bile razvrščene s opozorili o nevarnosti s strani različnih regulativnih agencij, kar poudarja potrebo po bolj temeljiti oceni tveganj, povezanih s temi snovmi.

Potrebnost po spremembi in preprečevanju

Rak dojk je najpogostejši tumor na svetovni ravni. Po podatkih WHO je bilo leta 2020 diagnosticiranih 2,3 milijona primerov, zabeleženih pa je bilo 685.000 smrti zaradi te bolezni. Strokovnjaki so poudarili pomen zdrave prehrane in zmanjšanja izpostavljenosti kemikalijam v okolju.

Raziskave sugerirajo, da bi lahko sprememba v upravljanju tveganj v zvezi s prehrano bila ključna za zmanjšanje incidence raka. Z izboljšanjem ocen tveganja in sprejemanjem bolj podrobnega pristopa k identifikaciji nevarnih kemikalij bi lahko znatno zmanjšali človeško izpostavljenost. Poleg tega je zgodnje odkrivanje z mamografijami in drugimi metodami ocenjevanja ključno za reševanje življenj.

V zaključku, identifikacija kemikalij v embalaži hrane postavlja resne skrbi glede javnega zdravja. Ključno je nadaljevati z raziskovanjem in sprejemati ukrepe za zmanjšanje izpostavljenosti tem karcinogenom, prav tako pa spodbujati bolj zdrav način življenja, ki vključuje uravnoteženo prehrano in redno telesno aktivnost.

Naročite se na brezplačni tedenski horoskop

Bik Devica Dvojčki Kozorog Leo Oven rak Ribi Škorpijon Strelec Tehtnica Vodnar