Kako pripraviti okusno hladno vietnamsko kavo: korak za korakom
Priprava hladnega kave omogoča pridobitev pijače, ki izpostavlja najnežnejše in najslajše lastnosti kave, hkrati pa zmanjšuje močne in grenke sestavine....Avtor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
- Podrobnosti postopka hladnega pripravljanja vietnamske kave
- Pripomočki in sestavine potrebne za hladno vietnamsko kavo
- Korak za korakom postopek priprave hladnega vietnamskega kave:
- Povzetek priprave hladnega vietnamskega kave
Klasični način priprave kave v Vietnamu vključuje postrežbo vroče in nato preko ledu. Vendar nova moda združuje to tradicijo z modernimi tehnikami hladne priprave. Spodaj vam razložim, kako to storiti.
Priprava hladne kave omogoča pridobitev napitka, ki poudarja najbolj nežne in sladke lastnosti kave, hkrati pa zmanjšuje močne in grenke sestavine.
Rezultat je osvežujoča, nežna kava z veliko kofeina.
Čeprav ta metoda zahteva potrpljenje - saj morate kavi dovoliti, da se pripravlja približno 24 ur -, je rezultat spektakularno okusen napitek.
Tukaj vam pokažem, kako enostavno je pripraviti kavo na vietnamski način z uporabo hladne infuzije.
Podrobnosti postopka hladnega pripravljanja vietnamske kave
Čas počitka: med 12 in 24 urami.
Razmerje kave in vode: 1 del kave na vsakih 4 delov vode.
Vrsta mletja: Grobo.
Temperatura vode: Hladna ali sobna temperatura.
Priporočena kava: Kava HaNoi ali SaiGon OG (ni enostavno dostopna povsod: poskusi v četrti kitajskega trga, če je taka v tvojem mestu)
Pripomočki in sestavine potrebne za hladno vietnamsko kavo
Za pripravo vietnamskega hladnega kave potrebuješ:
Hladno ali sobno temperaturno vodo: pomembna za namakanje grobo mlete kave in optimalno izvlečenje okusov, pri čemer se izognemo grenkobi in kislosti, značilni za uporabo vroče vode.
Grubo mleto vietnamsko kavo: išči teksturo podobno grobi morski soli za najboljše rezultate.
Napravo za hladno infuzijo, kot je vrč, velika posoda ali francoska stiskalnica, prilagodi tistemu, kar imaš na voljo.
Žlico ali lopatko: uporabno za ustrezno mešanje kave in vode ter enakomerno izvlečenje.
Fino mrežasto cedilo ali košček plenice: potrebno za filtriranje koncentrata kave iz zrn po namakanju.
Sladkana kondenzirana mleka: zagotavlja tradicionalno sladkobo in kremasto teksturo vietnamski kavi.
Hladilnik: za ohranjanje koncentrirane infuzije in ohranjanje okusa ter svežine pred postrežbo.
Ledene kocke (izbirno): za hlajenje pijače ob postrežbi.
Korak za korakom postopek priprave hladnega vietnamskega kave:
Korak 1: Merjenje kave
Uporabite razmerje štirih delov vode na en del kave. Določite prostornino vašega posode in jo delite s štirimi, da ugotovite, koliko kave potrebujete.
Korak 2: Združitev kave z vodo
Dodajte izmerjeno vodo in kavne zrnca v posodo. Poskrbite, da dobro premešate.
Korak 3: Počitek
Pomanjkanje toplote upočasni ekstrakcijo, zato pustite mešanico vsaj čez noč, čeprav bi bilo idealno 24 ur.
Mešanico hranite v hladilniku in jo pokrijte.
Korak 4: Filtriranje kavne koncentracije
Po obdobju počitka odstranite koncentrat iz hladilnika. Filtrirajte z uporabo želenega postopka, pazite, da dobro ločite zrnca.
Korak 5: Postrežba
V kozarec položite led, nalijte približno 4 unče ali 120 ml kavne koncentracije in dodajte 2 unče ali 60 ml kondenziranega mleka. Premešajte in uživajte v osvežilni hladni vijetnamski kavi.
Povzetek priprave hladnega vietnamskega kave
Navodila za pripravo hladne vietnamske kave, krajša verzija:
Za uživanje v hladni vietnamski kavi je potrebna posebna priprava, ki združuje svežino s tradicijo. Spodaj so podrobno opisani koraki za dosego tega:
1. Zmešajte grobo mleta kavna zrna z mrzlo vodo ali vodo sobne temperature v razmerju 1 del kave na 4 dele vode.
2. Mešanico pustite počivati vsaj 12 ur, idealno pa je, da jo pustite namakati 24 ur za najboljši okus.
3. Ko mine čas počitka, precedite koncentrat kave, da ločite usedlino od tekočine.
4. V kozarec z ledom nalijte sveže pripravljen kavni koncentrat in dodajte kondenzirano mleko po okusu.
5. Premešajte z žlico in pripravljeno je za uživanje.
Uživajte v tej okusni hladni pijači!
Naročite se na brezplačni tedenski horoskop
Bik Devica Dvojčki Kozorog Leo Oven rak Ribi Škorpijon Strelec Tehtnica Vodnar
-
Najboljši načini za uživanje jajc, da povečate njihove beljakovine
Odkrijte najboljši način, kako uživati jajca in maksimirati absorpcijo njihovih beljakovin. Ta hranljiv in vsestranski prehrambeni izdelek je popoln v vsakem receptu. -
Presenetljive koristi mandljev za vaše zdravje
Odkrijte, zakaj so mandlji superživilo: izboljšujejo zdravje srca in ožilja, spodbujajo prebavo in lepšajo kožo. Vključite to hranljivo suho sadje! -
Živeti do 120 let, kako to doseči brez porabe milijonov
Milijarder Bryan Johnson porabi 2 milijona dolarjev na leto za svoje zdravje, da bi živel do 120 let. Pokažem ti, kaj počne in kako lahko ti to storiš za veliko manj denarja. -
Ali vam primanjkuje beljakovin? Odkrijte znake in zaskrbljujoče posledice
Odkrij, kako pomanjkanje beljakovin vpliva na tvoje zdravje: krhki lasje, izguba mišične mase in letargija. Nauči se razporediti svoj dnevni vnos, da se boš počutil bolje. -
Odkrijte spalno rutino, ki zmanjša srčno tveganje za 20%
Odkrijte, kako lahko uravnotežena rutina spanja zmanjša tveganje za srčne bolezni za 20 %, glede na 14-letno študijo s 90.000 udeleženci.
Naročite se na brezplačni tedenski horoskop
Prejemajte tedensko v svojem e -poštnem sporočilu Horoskop in naših novih člankov o ljubezni, družini, delu, sanjah in več novicah. Ne pošiljamo neželene pošte.
Astralna in numerološka analiza
-
Interpretator sanj na spletu: z umetno inteligenco
Želiš izvedeti, kaj pomeni sanje, ki si jih imel? Odkrij moč razumevanja svojih sanj z našim naprednim spletnim tolmačem sanj, ki uporablja umetno inteligenco in ti odgovori v nekaj sekundah.
-
Insomnija in šolski uspeh: Vpliv na otroke in mladostnike
Odkrijte, kako nespečnost vpliva na šolsko uspešnost pri otrocih in mladostnikih ter vpliva na koncentracijo, spomin in razpoloženje. Več informacij tukaj! -
Erektilna Disfunkcija: Več kot Seksualni Problem, Opozorilni Znak
Odkrivite resnico o erektilni disfunkciji: opozorilni znak telesa. To je najpogostejša spolna disfunkcija v Španiji, a strah preprečuje njeno zdravljenje. -
Ni priporočljivo jemati aspirina za preprečevanje koronarnih bolezni pri zdravih ljudeh
Odkrijte, v katerih primerih je priporočena uporaba srčnih zdravil, po mnenju Ameriškega kolidža za kardiologijo in Združenja za srce. -
Odkrijte sadje bogato z vitaminom C, ki vam pomaga pri hujšanju
Sadje, bogato z vitaminom C in vodo, idealno za hujšanje. Nutricionisti ga priporočajo za izboljšanje prehrane in krepitev imunskega sistema. -
6 Presenetljivih Trikov za Obvladovanje Anksioznosti in Ponovno Pridobitev Kontrole
Obvladajte anksioznost s 6 nasveti: od vadbe in prehrane do tehnologije. Znanost vam nudi učinkovite orodja za pomiritev. -
Kako nadomestiti pomanjkanje spanja? Strokovnjaki odgovarjajo
Odkrijte, kako pomanjkanje počitka vpliva na vaše zdravje in kognitivne funkcije. Naučite se, kako nadomestiti slabo spanje s nasveti strokovnjakov. Obveščajte se zdaj! -
Zmanjšajte tveganje za jetrne tumorje za do 35% z statini
Nacionalni inštitut za rak ZDA razkriva, da se verjetnost za jetrne tumorje zmanjša do 35%. Informirajte se in poskrbite za svoje zdravje! -
Ali se borite, da najdete notranje srečo? Preberi to
Odkrijte pot do sreče in miru z našimi strokovnimi nasveti. Spremenite svoje življenje danes! -
Kaj pomeni sanjati o uničenju?
Odkrijte pomen svojih sanj o uničenju in kako lahko odražajo pomembne spremembe v vašem življenju - celotno razlago najdete tukaj! -
Ugotovite, zakaj si fantje napačno razlagajo vaše zanimanje glede na vaše zodiakalno znamenje
Ugotovite, kako izboljšati vtis na fanta, ki vam je všeč glede na vaše horoskopsko znamenje - izognite se napakam in ga osvojite! -
Mikroskopski fosili nam omogočajo, da vemo, kako se boriti proti globalnemu segrevanju
Mikroskopski fosili razkrivajo, kako starodavni dogodki globalnega segrevanja, povezani z vulkansko dejavnostjo, pomagajo razumeti trenutno podnebno spremembo. -
Kaj pomeni sanjati o drogah?
Odkrijte skriti pomen sanj, povezanih z drogami. V tem članku boste našli podrobno razlago sanj, od preteklosti do prihodnosti. -
Preberite, kako ugotoviti, ali je vaše astrološko znamenje združljivo z znamenjem vašega partnerja.
Želite vedeti, ali je vaše astrološko znamenje združljivo s partnerjevim? Odkrijte, kako astrologija vpliva na ljubezen, in ugotovite, ali sta si kompatibilna - ugotovite to zdaj!