Dobrodošli v alegsinem horoskopu

Kako pripraviti okusno hladno vietnamsko kavo: korak za korakom

Priprava hladnega kave omogoča pridobitev pijače, ki izpostavlja najnežnejše in najslajše lastnosti kave, hkrati pa zmanjšuje močne in grenke sestavine....
Avtor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37







  1. Podrobnosti postopka hladnega pripravljanja vietnamske kave
  2. Pripomočki in sestavine potrebne za hladno vietnamsko kavo
  3. Korak za korakom postopek priprave hladnega vietnamskega kave:
  4. Povzetek priprave hladnega vietnamskega kave


Klasični način priprave kave v Vietnamu vključuje postrežbo vroče in nato preko ledu. Vendar nova moda združuje to tradicijo z modernimi tehnikami hladne priprave. Spodaj vam razložim, kako to storiti.

Priprava hladne kave omogoča pridobitev napitka, ki poudarja najbolj nežne in sladke lastnosti kave, hkrati pa zmanjšuje močne in grenke sestavine.

Rezultat je osvežujoča, nežna kava z veliko kofeina.

Čeprav ta metoda zahteva potrpljenje - saj morate kavi dovoliti, da se pripravlja približno 24 ur -, je rezultat spektakularno okusen napitek.

Tukaj vam pokažem, kako enostavno je pripraviti kavo na vietnamski način z uporabo hladne infuzije.




Podrobnosti postopka hladnega pripravljanja vietnamske kave




Čas počitka: med 12 in 24 urami.

Razmerje kave in vode: 1 del kave na vsakih 4 delov vode.

Vrsta mletja: Grobo.

Temperatura vode: Hladna ali sobna temperatura.

Priporočena kava: Kava HaNoi ali SaiGon OG (ni enostavno dostopna povsod: poskusi v četrti kitajskega trga, če je taka v tvojem mestu)




Pripomočki in sestavine potrebne za hladno vietnamsko kavo




Za pripravo vietnamskega hladnega kave potrebuješ:

Hladno ali sobno temperaturno vodo: pomembna za namakanje grobo mlete kave in optimalno izvlečenje okusov, pri čemer se izognemo grenkobi in kislosti, značilni za uporabo vroče vode.

Grubo mleto vietnamsko kavo: išči teksturo podobno grobi morski soli za najboljše rezultate.

Napravo za hladno infuzijo, kot je vrč, velika posoda ali francoska stiskalnica, prilagodi tistemu, kar imaš na voljo.

Žlico ali lopatko: uporabno za ustrezno mešanje kave in vode ter enakomerno izvlečenje.

Fino mrežasto cedilo ali košček plenice: potrebno za filtriranje koncentrata kave iz zrn po namakanju.

Sladkana kondenzirana mleka: zagotavlja tradicionalno sladkobo in kremasto teksturo vietnamski kavi.

Hladilnik: za ohranjanje koncentrirane infuzije in ohranjanje okusa ter svežine pred postrežbo.

Ledene kocke (izbirno): za hlajenje pijače ob postrežbi.




Korak za korakom postopek priprave hladnega vietnamskega kave:




Korak 1: Merjenje kave

Uporabite razmerje štirih delov vode na en del kave. Določite prostornino vašega posode in jo delite s štirimi, da ugotovite, koliko kave potrebujete.

Korak 2: Združitev kave z vodo

Dodajte izmerjeno vodo in kavne zrnca v posodo. Poskrbite, da dobro premešate.

Korak 3: Počitek

Pomanjkanje toplote upočasni ekstrakcijo, zato pustite mešanico vsaj čez noč, čeprav bi bilo idealno 24 ur.

Mešanico hranite v hladilniku in jo pokrijte.

Korak 4: Filtriranje kavne koncentracije

Po obdobju počitka odstranite koncentrat iz hladilnika. Filtrirajte z uporabo želenega postopka, pazite, da dobro ločite zrnca.

Korak 5: Postrežba

V kozarec položite led, nalijte približno 4 unče ali 120 ml kavne koncentracije in dodajte 2 unče ali 60 ml kondenziranega mleka. Premešajte in uživajte v osvežilni hladni vijetnamski kavi.



Povzetek priprave hladnega vietnamskega kave




Navodila za pripravo hladne vietnamske kave, krajša verzija:

Za uživanje v hladni vietnamski kavi je potrebna posebna priprava, ki združuje svežino s tradicijo. Spodaj so podrobno opisani koraki za dosego tega:

1. Zmešajte grobo mleta kavna zrna z mrzlo vodo ali vodo sobne temperature v razmerju 1 del kave na 4 dele vode.

2. Mešanico pustite počivati vsaj 12 ur, idealno pa je, da jo pustite namakati 24 ur za najboljši okus.

3. Ko mine čas počitka, precedite koncentrat kave, da ločite usedlino od tekočine.

4. V kozarec z ledom nalijte sveže pripravljen kavni koncentrat in dodajte kondenzirano mleko po okusu.

5. Premešajte z žlico in pripravljeno je za uživanje.

Uživajte v tej okusni hladni pijači!



Naročite se na brezplačni tedenski horoskop






Bik Devica Dvojčki Kozorog Leo Oven rak Ribi Škorpijon Strelec Tehtnica Vodnar

ALEGSA AI

AI pomočnik vam odgovori v nekaj sekundah

Asistent za umetno obveščevalne službe je bil usposobljen z informacijami o zodiaku, podpisovanju združljivosti, vplivu zvezd in odnosov na splošno


Sem Alegsa

Pišem horoskop in samopomoč ...

Naročite se na brezplačni tedenski horoskop


Prejemajte tedensko v svojem e -poštnem sporočilu Horoskop in naših novih člankov o ljubezni, družini, delu, sanjah in več novicah. Ne pošiljamo neželene pošte.

Astralna in numerološka analiza

Povezane oznake

Novice

Iščite o svojem zodiaku, združljivostih, sanjah