Kazalo
Eritritol, nov zlikovec srca?
Pozor, ljubitelji sladil! Nova študija Kliničnega centra Cleveland nam daje opozorilo glede eritritola. Da, tega sladila, ki je osvojilo naše pijače in sladice s svojo skoraj čarobno sladkostjo.
Po besedah ekipe pod vodstvom dr. Stanleya Hazena lahko uživanje eritritola v običajnih količinah ogrozi naše srčno-žilno zdravje. Si lahko predstavljaš? Tvoja "diet" pijača bi ti morda lahko škodovala bolj, kot si mislil.
Raziskovalci so ugotovili, da to sladilo povzroča večjo aktivnost v krvnih ploščicah, kar bi lahko vodilo do povečane tvorbe strdkov.
Raziskovalci so ugotovili, da to sladilo povzroča večjo aktivnost v krvnih ploščicah, kar bi lahko vodilo do povečane tvorbe strdkov.
In tukaj je vprašanje milijon: bi se morali bolj obremenjevati zaradi eritritola kot zaradi tradicionalnega sladkorja?
V študiji je 20 zdravih prostovoljcev prejelo odmerek eritritola, ki je enak tistemu, ki ga najdemo v rogljičku ali v pločevinki pijače.
Znčnost za sladkim
V študiji je 20 zdravih prostovoljcev prejelo odmerek eritritola, ki je enak tistemu, ki ga najdemo v rogljičku ali v pločevinki pijače.
Presenečenje! Njihove ravni eritritola v krvi so se povečale 1.000-krat, kar je povzročilo povečanje tvorbe strdkov.
Dr. W. H. Wilson Tang, soavtor študije, je poudaril, da to sproža resne skrbi. Si predstavljaš, da preprost rogljiček povzroči morebitno tveganje za srčno-žilne bolezni?
Poleg tega študija ni pokazala enakega učinka pri sladkorju. To nas vodi k dvomu o priljubljenem prepričanju, da sladkor nadomestimo s nadomestki. Priporočilo zdravnikov in poklicnih društev, da uživamo sladila za zmanjšanje tveganja za srčne bolezni, bi lahko potrebovalo nujno revizijo.
Zakaj je potrebno, da zdravnik nadzira tvoje srčno zdravje
La FDA klasificira eritritol kot "na splošno priznan kot varen". Ampak, kot pravi pregovor: "ni vse, kar se sveti, zlato".
Poleg tega študija ni pokazala enakega učinka pri sladkorju. To nas vodi k dvomu o priljubljenem prepričanju, da sladkor nadomestimo s nadomestki. Priporočilo zdravnikov in poklicnih društev, da uživamo sladila za zmanjšanje tveganja za srčne bolezni, bi lahko potrebovalo nujno revizijo.
Zakaj je potrebno, da zdravnik nadzira tvoje srčno zdravje
Ali je eritritol varen ali ne?
La FDA klasificira eritritol kot "na splošno priznan kot varen". Ampak, kot pravi pregovor: "ni vse, kar se sveti, zlato".
Dr. Hazen opozarja, da morajo potrošniki biti previdni, še posebej tisti z visokim tveganjem za trombozo. Izbira med sladkarijo, sladkano z sladkorjem, in tisto z eritritolom morda ni tako preprosta.
Ali bi se odvažal žrtvovati okus piškota, da bi se izognil morebitnim težavam s srcem?
Hazenov nasvet je jasen: "Bolje je uživati sladkarije, sladkane s sladkorjem, v majhnih količinah, kot pa se zanašati na sladkorne alkohole". Kakšna dilema!
Kot je bilo pričakovati, se industrija sladil ne drži tiho. Carla Saunders, predsednica Sveta za nadzor kalorij, trdi, da ima študija omejitve. Po njenem mnenju je bila količina eritritola, ki je bila dana, pretirana, skoraj dvakrat večja od dovoljene v pijačah.
Hazenov nasvet je jasen: "Bolje je uživati sladkarije, sladkane s sladkorjem, v majhnih količinah, kot pa se zanašati na sladkorne alkohole". Kakšna dilema!
Kontroverza in prihodnost eritritola
Kot je bilo pričakovati, se industrija sladil ne drži tiho. Carla Saunders, predsednica Sveta za nadzor kalorij, trdi, da ima študija omejitve. Po njenem mnenju je bila količina eritritola, ki je bila dana, pretirana, skoraj dvakrat večja od dovoljene v pijačah.
Ali morda pretiravamo?
Kar pa je nedvoumno, je, da so bolezni srca in ožilja resnična grožnja. Vsak ugriz šteje in to, kar mislimo, da je zdravo, morda ni tako. Torej, preden se podaš v nakup tistega paketa "brez sladkorja" piškotov, premisli dvakrat.
Kar pa je nedvoumno, je, da so bolezni srca in ožilja resnična grožnja. Vsak ugriz šteje in to, kar mislimo, da je zdravo, morda ni tako. Torej, preden se podaš v nakup tistega paketa "brez sladkorja" piškotov, premisli dvakrat.
Ali je to res najboljša izbira?
Na koncu lahko eritritol postane junak nekaterih diet, vendar bi se lahko tudi spremenil v nepričakovanega zlikovca.
Na koncu lahko eritritol postane junak nekaterih diet, vendar bi se lahko tudi spremenil v nepričakovanega zlikovca.
Ne dovoli, da bi se zdi izbira, ki se zdi neškodljiva, ogrozila tvoje zdravje!
Raziskave se nadaljujejo in, kot vedno, je najbolje ostati obveščen in delovati previdno. Si pripravljen na spremembe v svoji prehrani?
